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Foto: Produção/TV Aparecida No “Sabor de Vida” deste domingo (8/9), às 13h, Bianca Láua e chef Leonardo Roncon comandam mais uma edição de deliciosas receitas. Além de apresentar uma culinária fácil e econômica, a produção da TV Aparecida ainda conta curiosidades dos pratos e dos alimentos. E a entrada das receitas ensinadas pelo chef Léo Roncon é uma Salada Niçoise ,  que é   tradicional da região de Nice, no sul da França. Sua origem remonta ao século 19 quando era feita exclusivamente com folhas e legumes das hortas dos pescadores locais. Aos poucos, transformou-se em prato emblemático dos dias ensolarados à beira-mar. É conhecida também por seus ingredientes frescos e coloridos, sendo uma combinação de sabores do Mediterrâneo. E o prato principal será Farfalle com Ragu de Frango. Farfalle, que significa "borboletas" em italiano, é uma massa que se originou nas regiões da Lombardia e Emília-Romanha, no norte da Itália. Seu formato único, que lembra laços ou bor

Foto: Juana Tannús/TV Aparecida No “Sabor de Vida” deste domingo (1/9), às 13h, Bianca Láua e chef Leonardo Roncon trazem dicas incríveis para alguns preparos culinários de dar água na boca. E a produção da TV Aparecida ainda conta curiosidades sobre os alimentos utilizados. Para abrir o cardápio, chef Leo Roncon ensinará o preparo de um Pão de Liquidificador. O conceito de utilizar o liquidificador para fazer pão é relativamente recente e se popularizou com o aumento da praticidade na cozinha doméstica. Basta misturar todos os ingredientes no liquidificador, sem necessidade de sovar a massa. É uma ótima receita para iniciantes na cozinha, pois é difícil errar o ponto e não requer técnicas avançadas de panificação. Dando continuidade, a produção vai fazer o tradicional Acarajé, que é tão consumido na Bahia. Mas o acarajé tem suas raízes na África Ocidental, especialmente na Nigéria, onde é conhecido como "akara", e foi trazido ao Brasil por escravos africanos. Alé

Foto: Produção/TV Aparecida Neste domingo (25/8), às 13h, chef Leonardo Roncon, em companhia de Bianca Láua, coloca o avental, mais uma vez, para o preparo de pratos deliciosos no "Sabor de Vida". Duas receitas do programa da TV Aparecida são de origem coreana e outra inglesa, conforme as informações levantadas pela produção. A bancada culinária abre com um Kimchi, prato típico da Coréia do Sul, composto por acelga, cebolinha e rabanete, em salmoura com alho, gengibre, pimenta e molho de peixe. Os primeiros registros escritos deste preparo datam de mais de 3000 anos. Cheio de vitaminas (principalmente a A e C), ajuda na prevenção de doenças como o câncer, já que possui algumas bactérias essenciais (igual ao iogurte) e também ácido láctico! Outro prato de mesma nacionalidade que será preparado pelo chef Léo é Costela de Boi Coreana. O Galbi, que significa literalmente "costela" em coreano, tem suas raízes na cozinha real coreana, onde a carne bovina era u

Foto: Produção/TV Aparecida No “Sabor de Vida” que vai ao ar no domingo (18/8), às 13h, Bianca Láua e chef Leonardo Roncon trazem mais algumas deliciosas receitas para o público da TV Aparecida.  Entre elas, uma sopa quentinha e cheia de aroma. A produção, ainda, segue dando informações sobre a origem das comidas. Para abrir o apetite, chef Leo Roncon vai preparar um Cuscuz Nordestino. Sabe-se que esse prato tem suas raízes na culinária africana e foi trazido ao Brasil durante o período colonial. Em 2020, a receita foi reconhecida como Patrimônio Imaterial Cultural do Brasil, destacando sua importância na identidade cultural do Nordeste. Com o aumento da consciência sobre a alimentação sustentável, o cuscuz, que é um prato simples e de baixo custo, está sendo valorizado como uma opção ecológica e econômica, contribuindo para uma alimentação mais consciente e sustentável. E para esses dias de frio será feita uma Sopa de Queijo, que é originária da Europa, especialmente na Fr

Foto: Produção/TV Aparecida Neste domingo (11/8), às 13h, o “Sabor de Vida”, além de ser comemorativo pelo Dia dos Pais, ainda celebra o aniversário de sua apresentadora Bianca Láua. Assim, o chef Leonardo Roncon vai preparar receitas especiais para um almoço sensacional. E a produção complementa com a origem dos alimentos do cardápio da semana. Na cozinha da TV Aparecida, Bianca Láua e chef Leonardo Roncon comandarão mais um programa repleto de receitas descomplicadas e de baixo custo para o telespectador. A começar por uma maravilhosa Batata Rústica com Molho de Páprica. Vale explicar que o termo "batata rústica" se refere ao método de preparo da batata, onde a casca é mantida, conferindo uma aparência mais natural e artesanal, diferente das batatas fritas tradicionais que são geralmente descascadas. E uma dica: manter a casca da batata preserva mais nutrientes, como fibras, vitaminas e minerais. A casca da batata é rica em potássio e vitamina C, o que pode ofer

Foto: Produção/TV Aparecida No domingo (4/8), às 13h, uma sobremesa adorada pelos americanos é destaque do “Sabor de Vida”, na TV Aparecida. Chef Leonardo Roncon, acompanhado de Bianca Láua, vai mostrar como é feita essa deliciosa torta de nozes americana, intitulada Pecan Pie. Trata-se de uma sobremesa tradicional do sul dos Estados Unidos, especialmente popular em estados como Texas e Louisiana, e muito consumida no dia de ação de graças americano. As nozes-pecã também são cultivadas no Brasil, principalmente na região sul, em estados como Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Outro preparo ensinado no programa é uma Salada de Feijão com Camarão. Vale lembrar que o Brasil lidera o consumo de feijão, mas países da América do Sul e Central, além de França, Itália, Turquia, Espanha, Estados Unidos, Índia e China, também têm forte tradição culinária com este grão rico em nutrientes. E para aqueles que amam feijão, esta é mais uma deliciosa opção para incluí-lo nas refei

Foto: Produção TV Aparecida No "Sabor de Vida" deste domingo (28/7), às 13h, Bianca Láua e Chef Leonardo Roncon terminam a jornada de programas realizados em Salvador (BA) com um apanhado dos melhores momentos. No primeiro bloco do programa da  TV Aparecida , os apresentadores vão falar do que mais marcou na visita aos pontos turísticos da cidade, como o Pelourinho. E também lembrar de algumas delícias que experimentaram por lá, como o suco de limão com água de coco e a batida cravinha. Depois, Chef Leo e Bianca vão recordar como foi a passagem pela Feira de São Joaquim e ao Mercado de Peixe, onde experimentaram delícias, como a lagosta com alho. E também a experiência de entender como funciona a pesca do marisco na Praia do Tubarão. Por fim, o programa vai rememorar os restaurantes, para experimentar pratos feitos com ingredientes típicos da Bahia. E finaliza com uma visita ao Largo do Santana, para acompanhar a vida noturna de Salvador, visitando bares e restaur

Foto: Reprodução/TV Aparecida A  TV Aparecida  exibe neste domingo (21/7), às 13h30, mais um episódio da série especial do programa "Sabor de Vida" em Salvador. Desta vez, Chef Leo Roncon e Bianca Láua vão conhecer a alta gastronomia baiana em um renomado restaurante. Os apresentadores visitaram o Segreto Ristorantino, que pertence a Fabrício Lemos e Lisiane Arouca. O encontro teve um gostinho especial para Léo Roncon, que é amigo de longa data dos chefs baianos.   Eles prepararam um   incrível bobó de camarão, que será ensinado passo a passo para os telespectadores. Ainda durante a visita, os apresentadores conversaram com o casal de chefs sobre a valorização da culinária da Bahia atualmente e a importância do uso de ingredientes locais na criação dos pratos. O programa também vai apresentar a história de Fabrício Lemos e Lisiane Arouca na gastronomia. O casal comanda uma rede de 6 restaurantes em Salvador e assinam diversos pratos que levam experiências únicas a

Foto: Reprodução/TV Aparecida O segundo episódio do especial do "Sabor de Vida", gravado na cidade de Salvador (BA), terá como tema Do Mar à Mesa. Na edição que vai ao ar no domingo (14/7), às 13h, Chef Leo Roncon e Bianca Láua vão conhecer como funciona a pesca dos frutos do mar e todo caminho até chegar às cozinhas dos restaurantes. O programa da  TV Aparecida  vai começar na área do subúrbio de Salvador, na Praia de Tubarão. No local acontece a pesca de diversos tipos de peixes, entre eles o marisco. A mariscagem é feita de maneira artesanal nas areias da praia, para depois ser utilizada em diversas preparações. E para entender melhor esse trabalho, os apresentadores vão entrevistar o marisqueiro Marco Antônio Arouca. Ainda no programa, Chef Leo e Bianca vão visitar o mercado de peixe no bairro Água de Meninos, onde são comercializados os mais variados frutos do mar. Além de acompanhar como funciona o comércio local de peixes frescos, os apresentadores vão expe

Foto: Reprodução TV Aparecida O "Sabor de Vida" deste domingo (7/7), às 13h, está imperdível! Chef Leonardo Roncon e Bianca Láua embarcaram em uma deliciosa viagem até Salvador, na Bahia, e vão mostrar tudo no programa da  TV Aparecida. Este será o primeiro programa de uma série gravada em Salvador e que será exibida durante todo mês de julho, percorrendo os pontos turísticos da cidade baiana mostrando suas belezas e cultura, além de explorar a rica gastronomia local. A primeira parada do programa especial será no Mercado Modelo. Em frente à Baía de Todos os Santos, o lugar tem mais de 100 anos de história, com muita cultura e história da Bahia. Lá, o visitante pode encontrar artesanato, comidas e bebidas típicas. Depois, os apresentadores vão até o Pelourinho, o bairro mais antigo da cidade e marco histórico da capital soteropolitana, um ponto turístico obrigatório para quem visita Salvador. Eles vão visitar a sorveteria mais antiga do Brasil, fundada em 1930, ch

Foto: Produção/TV Aparecida O “Sabor de Vida” deste domingo (30/6), às 13h, traz mais uma edição de receitas deliciosas com apresentação de Bianca Láua e chef Leonardo Roncon. O programa da TV Aparecida vai ensinar a fazer Farofa de Ovo, Picanha Suína com Molho de Ervas e, de sobremesa, Cheesecake com Geleia de Frutas Vermelhas. A produção ainda conta algumas curiosidades sobre os alimentos pautados. Chef Leo Roncon abre os preparos com a Farofa de Ovo. Acredita-se que a farofa surgiu entre os tupi-guaranis, antes mesmo da colonização do Brasil. Visando uma alimentação nutritiva e utilizando os ingredientes que possuíam, desenvolveram o preparo de farinha de mandioca cozida com a gordura de uma carapaça de tartaruga. Com o tempo, outros ingredientes foram sendo inseridos e popularizou-se seu consumo entre os mais diversos públicos, além de ser um ótimo complemento para diversos pratos. Na sequência, será feita uma Picanha Suína com Molho de Ervas. A picanha é uma peça retir

Foto: Produção/TV Aparecida O “Sabor de Vida” deste domingo (23/6), às 13h, entra no clima junino. Bianca Láua e chef Leonardo Roncon estarão a caráter para ensinar deliciosas receitas temáticas desta tradicional festa brasileira. Além disso, a produção da TV Aparecida, como sempre faz, vai contar curiosidades dos pratos e alimentos usados nos preparos. Para abrir a seleção especial de receitas desta edição do programa, chef Leo Roncon ensinará um Pão de Milho. E a história deste preparo no Brasil é a seguinte: os primeiros imigrantes alemães, ao chegarem às terras brasileiras, trouxeram um pouco dos seus costumes e sabores, porém, como não encontraram trigo e nem centeio com facilidade, acabaram se adaptando e criando o pão de milho. A receita conquistou rapidamente o nosso paladar e hoje é facilmente encontrada em várias regiões do país, inclusive na mesa do café da manhã das famílias residentes na região Sul, juntamente com a broa de fubá, roscas de polvilho, creme de na

Foto: Produção/TV Aparecida O “Sabor de Vida” deste domingo (16/6), às 13h, será festivo. Chef Leonardo Roncon faz aniversário e irá comemorar com a colega de programa, Bianca Láua, e fazendo o que mais gosta: cozinhar! O programa da TV Aparecida traz mais uma sobremesa irresistível: Bolo de Brigadeiro. Este é um dos bolos mais queridinhos e tradicionais que há, e que não pode faltar como opção de sobremesa ou lanche. Com infinitas formas de preparo, chef Leo ensinará uma maneira descomplicada para ser reproduzida em seu lar! Outro preparo a ser ensinado é de uma Salada de Cuscuz. O cuscuz chegou ao Brasil pelas mãos dos portugueses e se difundiu rapidamente entre as pessoas, que passaram a consumir o prato devido ao seu sabor, valor nutricional, facilidade no preparo e baixo custo. Há indícios de que o cuscuz tenha surgido no norte da África, mais especificamente no Marrocos, sendo trazido na época da colonização para o Brasil, com a tradição de ser consumido com as mãos.

Foto: Produção/TV Aparecida O “Sabor de Vida” deste domingo (9/6), às 13h, ensina mais algumas delícias da culinária descomplicada e econômica. Chef Leonardo Roncon pilota a bancada, trazendo receitas salgadas e doces, em companhia de Bianca Láua. O programa ainda dá dicas sobre os alimentos apresentados. Entre os pratos desta edição, chef Leo Roncon vai preparar um Purê de Banana-da-terra. Originária da região tropical da América do sul, a banana-da-terra é uma presença constante nas culinárias de países como Brasil, Colômbia, Venezuela e outros. Quando cozida ou frita, ela mantém uma textura macia por dentro. E seu sabor é menos doce do que o das bananas tradicionais, o que a torna perfeita para pratos salgados. Outra receita que a produção vai preparar é Peixe   Grelhado com Molho de Limão Cremoso e Ervas. O peixe é rico em vitamina D e ômega-3, além de ajudar na circulação sanguínea, no funcionamento do cérebro e na saúde dos músculos por sua composição nutricional. Seu

Foto: Produção/TV Aparecida No “Sabor de Vida” deste domingo (2/6), às 13h, Bianca Láua e chef Leonardo Roncon comandam mais uma rodada de deliciosas receitas na TV Aparecida. As maravilhas desta edição do programa não poderiam ser mais econômicas e deliciosas. E a produção segue dando dicas sobre os pratos selecionados. Para começar, chef Leo Roncon prepara uma Escarola com Vinho e Bacon. A escarola é uma hortaliça pertencente à mesma família Asteraceae da chicória e do almeirão. Ela pode ser consumida crua, cortada em tirinhas bem finas, na salada, ou cozidas e refogadas, adicionalmente de recheio para quiches e tortas. Sua junção com o bacon e o vinho proporciona sabor agradável a uma leve entrada para a refeição. E o prato quente da vez é um Músculo com Mandioca. A mandioca é rica em fibras, potássio, cálcio e ferro, além de ter muita vitamina K, importante para o fortalecimento dos ossos e produção de colágeno, essencial para cartilagens e tecidos em geral. Já o múscul

Foto: Juana Tannús/TV Aparecida No “Sabor de Vida” deste domingo (26/5), às 13h, Bianca Láua e chef Leonardo Roncon escolheram mais uma seleção de receitas incríveis. O telespectador da TV Aparecida vai aprender pratos fáceis e de baixo custo. A produção ainda conta curiosidades dos alimentos usados. Em uma das receitas desta semana, chef Leo Roncon vai ensinar segredos de um bom Molho de Tomate, que serve para incrementar não só massas, mas muitos outros acompanhamentos. O tomate é o fruto da planta tomateiro, por isso é considerado uma fruta. Ele é um antioxidante natural, além de ser rico em vitamina C, vitamina A, algumas vitaminas do complexo B, potássio e cálcio. Outra receita a ser ensinada, na qual será usado o molho preparado, será Nhoque de Batata. São muitas as histórias que rondam o surgimento deste preparo em diferentes lugares. Também está ligado a tradições de, no final do mês, colocar moedas ou notas embaixo do prato e comer a quantidade de sete massas a fim

Foto: Produção/TV Aparecida No domingo (19/5), às 13h, o “Sabor de Vida” traz novas receitas sob o comando de Bianca Láua e chef Leonardo Roncon. No programa da TV Aparecida, uma entrada, um prato quente e sobremesa serão preparados, e a produção ainda conta um pouco da história dos alimentos. Abrindo a cozinha nesta semana, o chef Leo vai montar um Salada Caprese, que é típica da região de Capri, na Itália. E as cores são uma homenagem à bandeira italiana: vermelho do tomate, branco do queijo de búfala e verde do manjericão. O gosto europeu por saladas e as especialidades culinárias, principalmente francesas e italianas, resultaram em uma grande diversidade de folhas, legumes, temperos e molhos envolvidos, trazendo uma variedade enorme e inclusive criando tipos de salada tradicionais. Já o prato principal será Barriga de Porco Assada. Trata-se de uma das partes mais saborosas do animal, caracterizada pelo equilíbrio entre gordura e carne. Na Itália, leva o nome de pancetta

Foto: Produção/TV Aparecida No “Sabor de Vida” deste domingo (12/5), às 13h, Bianca Láua e chef Leonardo Roncon se inspiram no Dia das Mães para os preparos culinários. Receitas salgadas de dar água na boca e uma sobremesa especial serão ensinadas no programa da TV Aparecida. Chef Léo começa pela Bruschetta, receita típica italiana caracterizada por um pãozinho Italiano, assado e tostado, coberto com queijo, tomates frescos, manjericão e muitas outras opções deliciosas. Perfeita para a entrada do almoço com a mamãe e toda família. O nome dessa iguaria vem das regiões do Lazio e de Abruzzo, da palavra brusciato e significa tostado ou torrado. Na sequência a produção vai mostrar o passo a passo de uma Lasanha de Frango ao Molho Quatro Queijos.  A lasanha, embora diferente das que conhecemos hoje, é consumida desde o Império Romano.  No Brasil, a culinária chegou no fim do século 19, trazida pelos imigrantes italianos, desde então, ganhou um espaço na mesa e no coração dos bra

Foto: Reprodução/TV Aparecida O "Sabor de Vida" que vai ao ar no domingo (5/5), às 13h, traz três receitas com ingredientes muito queridos pelos brasileiros: tapioca, carne seca, camarão e maçã. Chef Léo Roncon, na companhia de Bianca Láua, comandam as preparações para um almoço especial com o telespectador da  TV Aparecida . A primeira receita é um dadinho de tapioca com carne seca. Esse petisco é muito apreciado pelos brasileiros e, para melhor ainda mais, o Chef Léo acrescentou a carne seca. Essa delícia é ideal para abrir o apetite da família. Já o prato principal é uma moqueca de camarão. Um prato tradicional da culinária brasileira, principalmente na região do Nordeste. A receita combina ingredientes ricos em sabores e aromas, ideal para servir em almoços e jantares, acompanhado de um arroz branco. E por fim, de sobremesa, uma torta de maçã. Na hora mais doce do programa, Chef Léo traz uma receita muito tradicional com uma das frutas mais consumidas pelos br

Foto: Reprodução/TV Aparecida O "Sabor de Vida" deste domingo (28/4), às 13h, foi até Passa Quatro (MG), na Serra da Mantiqueira. Chef Leonardo Roncon e Bianca Láua visitaram pontos turísticos para mostrar ao público da  TV Aparecida  a gastronomia local, com queijos, doce de leite, embutidos e café. Os apresentadores conheceram uma queijaria na cidade e explicaram como funciona a produção artesanal do famoso queijo de Minas, desde a chegada do leite até o produto acabado. E por fim, experimentaram vários tipos de queijos famosos da região. Depois, a produção foi à Casa do Monjolo, um restaurante com cozinha de inspiração caipira, para degustar o famoso cardápio local e também saber um pouco da história do restaurante. No local, Chef Léo e Bianca experimentaram a tradicional comida mineira apresentada pelo Chef Pedro. O programa ainda vai mostrar como é feita a produção de defumados e embutidos. E por fim experimentar os famosos doces mineiros. "Sabor de Vida