O canal Sabor & Arte traz duas atrações imperdíveis na próxima semana. Na terça-feira (25), às 22h30, a diretora e apresentadora Marina Person é a convidada especial de Cecília Aldaz e Christian Burgos no novo episódio do Adega Sabor & Arte. Já na quarta-feira (26), às 23h, estreia Do Outro Lado do Balcão, um programa inovador que mergulha nos bastidores de restaurantes renomados.
Do Outro Lado do Balcão faz imersão no funcionamento de grandes restaurantes Sob o comando de Marcelo Politi, Do Outro Lado do Balcão revela os bastidores de restaurantes que são referência em seus respectivos segmentos. No episódio de estreia, o público conhecerá a rotina do Tatu Bola, acompanhando de perto os desafios e a dinâmica do estabelecimento. Além disso, a temporada conta com gravações realizadas no Tordesilhas, Cantaloup, Kazuo e Papila. A proposta do programa é construir um mosaico detalhado da gestão, da cozinha e do serviço de cada restaurante, registrando a rotina de trabalho da equipe. Entrevistas com gestores e funcionários contextualizam as demandas e as estratégias que fazem dessas casas verdadeiros sucessos no setor gastronômico. A expertise de Marcelo Politi na área é um dos pontos fortes da atração. Formado em hotelaria e gastronomia pela escola Les Roches, na Suíça, e pós-graduado em Gestão de Negócios pelo IBMEC, ele foi o primeiro diretor de Marketing da rede francesa Sofitel no Brasil. Politi também liderou a implantação e gestão das operações do Hard Rock Café no país e já gerenciou mais de 500 funcionários ao longo de sua trajetória.
Adega Sabor & Arte: um encontro entre vinhos e cinema Na terça-feira (25), o Adega Sabor & Arte recebe a cineasta e apresentadora Marina Person, que compartilha sua paixão por vinhos naturais e orgânicos. Durante o episódio, os anfitriões Cecília Aldaz e Christian Burgos selecionam rótulos que refletem essa preferência, incluindo “vinhos laranja”. Conhecidos por sua complexidade e autenticidade, eles recebem este nome por causa da coloração. "Marina ama vinhos fora da caixa, como os laranjas. A conversa foi ótima e rendeu bastante: falamos de gastronomia, vinhos e, como não podia deixar de ser, sua paixão pelo universo do cinema", antecipa Burgos. O programa Adega Sabor & Arte é fruto de uma parceria entre o canal Sabor & Arte e a Revista Adega, uma das mais respeitadas publicações especializadas em vinhos. Mensalmente, o publisher Christian Burgos e a renomada sommelière Cecília Aldaz recebem convidados para aprofundar temas relacionados à vitivinicultura, abordando desde a produção da uva até a elaboração da bebida. Cecília, que é sócia do restaurante Oro, no Rio de Janeiro, foi eleita três vezes a melhor sommelière do ano. Com uma programação repleta de conteúdos exclusivos, o Sabor & Arte segue consolidando seu espaço como referência para os amantes da gastronomia e da enologia.
Adega Sabor & Arte com Marina Person Terça-feira (25), às 22h30 Estreia de Do Outro Lado do Balcão Quarta-feira (26), às 23h | 
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