Nesta quarta-feira (16/10), a TV Cultura exibe o documentário Caminhos do Alimento, em homenagem ao Dia Mundial da Alimentação. A produção acompanha todo o processo de produção de alimentos, desde a pesquisa e o plantio até o transporte e a destinação correta de resíduos, com foco, principalmente, na atuação de mulheres agricultoras. Vai ao ar a partir das 22h.
O documentário mostra três escalas de produção: povos indígenas e agricultura familiar, pequenas agricultoras e grandes produtoras rurais. A obra destaca a importância da ciência e dos saberes tradicionais no uso eficiente dos recursos naturais e discute temas como transporte, armazenamento, comercialização e mitigação de desperdícios na cadeia produtiva de alimentos.
Acompanha, também, o longo caminho percorrido por alimentos, como a soja produzida em larga escala, passando pelo café da pequena agricultora aos produtos oriundos dos Povos da Floresta até o consumidor final.
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outubro 14, 2024
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