(Divulgação/SBT)
Neste sábado (26), a repescagem da décima temporada do “Bake Off Brasil” traz de volta competidores eliminados em busca de uma segunda chance. Para isso, eles embarcam em uma viagem pelos sabores da Coreia do Sul. “Hoje é dia de renovar as expectativas, para voltar à disputa e conquistar o título de melhor confeiteiro amador do Brasil”, destaca a apresentadora Fabiana Karla.
A Coreia do Sul tem conquistado o mundo com sua gastronomia, música, filmes e doramas, que se tornaram uma febre entre pessoas de diferentes idades. Combinando sabores que agradam tanto o Oriente quanto o Ocidente, os confeiteiros enfrentam o desafio de criar um bolo inspirado nessa rica cultura. Apenas dois confeiteiros conseguirão retornar à competição.
“É a última chance que vocês têm de mostrar a criatividade, a determinação e o talento que possuem. Aproveitem essa oportunidade com o melhor de vocês”, comenta a chef confeiteira Carole Crema.
O chef André Mifano alerta: “Tomem muito cuidado, os sabores coreanos variam do muito suave ao extremamente marcante. A palavra-chave para essa prova é balanço.”
Na prova criativa, os participantes deverão entregar um bolo com no mínimo 15 cm de altura e 20 cm de diâmetro, com recheio dividido em duas camadas. O bolo deve conter um elemento em modelagem 3D que represente o universo coreano, com pelo menos 10 cm, além de retratar um alimento típico do país utilizando qualquer técnica de decoração.
Ainda no universo coreano, na prova técnica, os confeiteiros terão que reproduzir uma receita inédita no programa: o “Bolo Espatulado”. Trata-se de uma massa amanteigada com gergelim branco e preto, recheada com ganache de melão e soju, uma bebida destilada coreana. O bolo deve ser coberto com buttercream branco e decorado com detalhes espatulados de buttercream colorido, além de flores feitas com isomalte.
O “Bake Off Brasil – Mão na Massa” vai ao ar todos os sábados, às 20h45, no SBT.
Reviewed by Pablo
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outubro 25, 2024
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