"Infelizmente, comecei a prova desorientado e não dei sorte, o tema era bem trabalhoso", diz Gabriel Gialluisi sobre sua eliminação do Top Chef Brasil

Foto: Edu Moraes/RecordTV

Gabriel Gialluisi, paulistano, de 27 anos, foi eliminado do TOP CHEF BRASIL na penúltima semana do programa. O participante saiu do reality na noite desta quinta-feira, 07/09, após um difícil e acirrado Desafio de Eliminação.

Na prova eliminatória, os participantes tinham que cozinhar cinco pratos, utilizando cinco técnicas com o peixe como único ingrediente principal. Arturo e Lorena tiveram o melhor desempenho e garantiram as duas últimas vagas para a semifinal, já Gabriel foi o eliminado da semana.

Nascido em uma família ítalo-brasileira, Gabriel foi criado por donos de restaurantes, sempre teve contato com a gastronomia desde cedo. Seus pais eram donos de um restaurante, que ocupava parte da casa onde morava. Seguiu os mesmos passos da família como cozinheiro profissional assim que terminou o ensino médio. Formou-se em Gastronomia e trabalhou na área até viajar para o exterior. Passou por Milão, Londres e Madri. Atualmente, é sócio proprietário e chef executivo de um restaurante.

Na entrevista exclusiva, Gabriel fala sobre sua eliminação, analisa sua trajetória no programa e ainda declara para quem fica a sua torcida.

Gabriel, você disse que não conseguiu se concentrar e ficou confuso durante o Desafio de Eliminação. O que causou isso?

Acredito que o que causou a minha falta de concentração na prova foi o cansaço mental da junção entre competição e confinamento .As estruturas abalam mesmo. Infelizmente, comecei a prova desorientado e não dei sorte, o tema era bem trabalhoso. Ter cinco cocções diferentes me confundiu bastante naquele momento. Faz parte e acontece, não foi meu dia.

Se você pudesse escolher, o que faria de diferente?  

Se eu pudesse fazer algo de diferente, seria apresentar meus pratos de maneira distinta, com apresentações menos homogêneas e usar cortes trazidos de outra forma.

Quem não se mostrou uma pessoa legal lá dentro?

Acho que cada um é um, com sua personalidade, jeito de ser e maneira de viver. O que pode ser legal pra mim, pode não ser para o outro e vice-versa. Tive mais afinidade com uns, um pouco menos com outros, mas é assim mesmo. Importante é que todos nós nos respeitamos durante a competição.

Para quem fica sua torcida?

Minha torcida fica pro Arturo.

Como você define sua trajetória no Top Chef Brasil?

Eu definiria minha trajetória no Top Chef Brasil como emocionante, divertida, com altos e baixos, cheia de aprendizados e crescimento. Aprendi muito, conheci muita gente incrível e melhorei mais ainda na cozinha. Baita experiência. Viveria tudo outra vez.

TOP CHEF BRASIL é apresentado por Felipe Bronze, com produção da Floresta, direção-geral de Eduardo Mendonça e direção do núcleo de realities de Rodrigo Carelli. Nesta temporada, é exibido duas vezes por semana: às quartas e quintas-feiras, a partir das 22h45.