Nadja (Divulgação/SBT)
As celebridades confeiteiras do “Bake Off Brasil Celebridades” vão se tornar ‘marujos’ na primeira prova deste sábado, 25 de março. “Hoje o dia vai ser de desafios ‘daqueles’”, inicia a apresentadora Nadja Haddad antes de mostrar a referência criativa do ‘Bolo Pirata’.
A chef confeiteira e jurada Beca Milano passa as instruções aos participantes e diz: “já que estamos falando de piratas que navegam os sete mares em busca de um grande tesouro, é claro que a gente vai exigir que vocês apresentem um baú comestível, que pode ser feito de diversas formas: chocolate, massa de bolo, biscoito, pastilhagem, isomalte e, dentro, precisam trazer um tesouro. Algo que seja extremamente importante para vocês. Algo que queiram muito guardar ou encontrar”.
Já o chef e jurado Carlos Bertolazzi pontua: “esse bolo tem que ter, no mínimo, 10 cm de altura. Além disso, pelo menos um sabor no recheio. O que é muito legal que esse tema permite explorar, são texturas. É legal vocês trabalharem com texturas de cordas, madeira, tecido, ferro. Mas é legal que vocês componham também, de repente, andares cenográficos - que não vão contar na altura do bolo – mas que vão enriquecer bastante o trabalho de vocês”.
Na prova técnica, um bolo divertido e animado vai agitar a tenda. Eles deverão replicar um ‘Comic Cake’, bolo que parece ter saído direto de uma história em quadrinhos. Na parte interna, três camadas de massa chiffon de laranja e um recheio feito com ganache aerada e pedaços de morango. Na cobertura, uma aplicação da ganache aerada na cor rosa e, no topo, em lilás. Em cima dos picos, morangos frescos. E, para a sensação de um bolo desenhado, as bordas e detalhes contornados com ganache de cacau black.
Após as duas provas, os jurados deliberam sobre os melhores desempenhos do dia, nomeando quem irá ficar com o avental azul de Mestre Confeiteiro e quem deixa a competição.
O “Bake Off Brasil Celebridades” vai ao ar aos sábados, a partir das 21h30, no SBT. No Discovery Home & Health, às sextas, 19h.
Reviewed by Pablo
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março 23, 2023
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